Arkiv för söndag 8 juli, 2007

Soppa

Publicerat: söndag 8 juli, 2007 i Uncategorized

En mycket god soppa med en liten sallad till kommer här recept på.Och Korp, den är helt vegetarisk så även du kan äta den!

Röd paprika soppa med Panzanella 4 port

2 msk olivolja
1 hackad gul lök
1 hackad vitlöksklyfta
2 röda paprikor i bitar
2 skalade potatis i bitar
½ färsk chilipeppar, hackad
4 dl grönsaksbuljong
1 burk krossade tomater
1 tsk honung
salt och peppar

Panzanella(italiensk sallad):
4 tomater, gärna plommontomater, i bitar
1 pressad vitlöksklyfta
½ gul paprika i bitar
½ röd paprika i bitar
ca 50 g marinerade svarta oliver
100 g tärnad mozarella
2 msk olivolja
½ msk balsamvinäger
½ dl hackad färsk basilika
½ tsk grovmalen svartpeppar
brödkrutonger

Hetta upp oljan och fräs lök, vitlök och paprika några minuter. Tillsätt potatis och chili och låt fräsa med. Tillsätt tomatkross och buljong. Låt sjuda under lock till grönsakerna är mjuka, ca 15 min.
Mixa soppan slät. Smaka av med honung, salt och peppar. Blanda alla ingredienserna till panzanellan.
Servera med panzanella och brödkrutonger

……………..

Publicerat: söndag 8 juli, 2007 i Uncategorized

Jag hatar dagar där jag går in och kollar 3 miljoner gånger om jag fått någon kommentar på min blogg och när jag känner att jag liksom inte finns när det är tomt på kommentarer!
Jag hatar att vara beroende av andra för min existens och att det är antalet kommentarer som bestämmer i hur stor utsträckning jag är verklig!

Nu ska jag gå och finnas framför tv:n och låta bli att tycka synd om mig själv.

……jag är patetisk!