Arkiv för söndag 4 juli, 2010

Gjorde supergoda kycklingspett igår!

Så här:
Skär kycklingfiléer i lagom stora bitar.
Lägg i en plastpåse och häll på ”BBQ marinade-smoke/honey”
(eller annan marinad om du föredrar det. Finns massor olika smaker)
Låt ligga några timmar.
Trä de marinerade kycklingbitarna på träspett som legat i vatten nån timme
(för att de ska klara värmen)
Grilla i ugn eller på grill.
Jag grillar i ugnen eftersom jag bor i lägenhet.
”Hänger” då spetten över en form så de hänger fritt i mitten.
Grilla ca 10 minuter på varje sida.
Pensla gärna på med ”HP BBQ Spicy woodsmoke flavour” så får de lite extra färg och smak.

Själv tänker jag äta dem idag med en god sallad med morötter, sockerärtor, selleri, tomater, isbergssallad och italienskmix-sallad, krutonger och fetaost. Ringla över med citronolivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
Mumsfillibabba!