Butternut….

Publicerat: fredag 12 oktober, 2012 i allmänt blarr, diabetes, fibromyalgi, kropp&knopp, livet i största allmänhet, mat, smärta

….pumpa hade jag köpt för ett tag sedan för att jag skulle göra soppa.
Det blev aldrig av att soppan gjordes och ikväll tätnade jag det som var kvar, stekte i olja med purjo,vitlök och bacon.
Blev riktigt gott och mättande!
Slängde i några frysta räkor med skal mot slutet som jag sedan skalade när det hettats upp och åt tillsammans med övriga röran.
Enda ”nackdelen” är att jag beräknade insulindosen lite för högt, då denna mat inte höjde blodsockret så mycket som jag trott!!
Nu MÅSTE jag alltså äta något blodsockerhöjande för att inte sjunka för lågt i natt!!

Har ont i ryggen( som omväxling till knäet) och tänker nog krypa till sängs när jag ätit lite flingor och mjölk.

I morgon är en annan dag!

kommentarer
  1. trollpulver skriver:

    Har aldrig ätit pumpa. Finns det något det liknar smakmässigt?
    Hoppas du mår bättre idag vännen.
    KRAMEN

  2. catwomankitty skriver:

    Kan inte direkt jämföra det med något annat! Den har en lite nötaktig och söt smak. Ganska hård i oberedd form, mjuk och lite trådig när den stekts eller ungsrostats. Kan verkligen rekommendera dig att prova!! Jag kommer att köpa fler gånger. När man gör soppa på den ska man ha äppelcider i. Det ska jag väl förhoppningsvis komma mig för att göra någon gång!!

    Kram tbx!

  3. Cordelia skriver:

    Det låter som något jag kan tänka mig att äta!
    🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s